Naga Jolokia – najlepsze chilli
Naga Jolokia jest jedną z odmian papryki chili. Innymi nazwami rośliny są także; Ghost Pepper, Borbih Jolokia, Bih Jolokia, Nagahari, czy Raja Mirchi. Uprawy rośliny znajdziemy w Indiach (Asam, Manipur, …
Jaki kardamon jest najlepszy?
Tradycyjne stosowany jest w kuchniach indyjskiej, afrykańskiej i dalekiego wschodu. Od lat zdobywa uznanie również w polskich realiach. Jaki kardamon jest najlepszy? Kardamon nie jest uprawiany w naszym kraju. Jego …
Kurkuma w kuchni – jak stosować?
Wśród wielu znanych i stosowanych przypraw kurkuma jest podstawowym produktem, który wykazuje najszersze zastosowanie. Nie tylko wzbogaca smak potraw, ale przede wszystkim jest ceniona za liczne właściwości lecznicze i pielęgnacyjne. …
Garść informacji o majeranku
Majeranek jest gatunkiem rośliny należącej do rodziny jasnotowatych, pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, ale jest uprawiany w różnych zakątkach świata. Jest używany w celach kosmetycznych, leczniczych i jako przyprawa. Charakterystyka …
Pieprz ziołowy – właściwości i zastosowanie
Pieprz ziołowy to łagodniejsza alternatywa dla tradycyjnego pieprzu, jest delikatniejszy i bardziej aromatyczny. Co ciekawe ma bardzo dobre właściwości zdrowotne, bo przyśpiesza trawienie i wspomaga metabolizm. Nie każdy zdaje sobie …
Co na początek? Zacznij od doboru przypraw
Czy odpowiedni dobór herbat, ziół oraz przypraw faktycznie może wpłynąć na funkcjonowanie całego organizmu? Jak najbardziej tak. Oczywiście wszystko zależy od konkretnego typu przypraw oraz tego, w jaki sposób korzysta …